Receptkalauz.hu

Gesztenyés szelet

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 10 adaghoz:
• 5 db tojás
• 10 dkg porcukor
• vaníliás cukor
• citromhéj
• 10 dkg liszt
• vaníliakrém
• 3 dl tej
• 2 db tojás
• 8 dkg kristálycukor
• 5 dkg liszt
• 1 dkg vaníliás cukor
• 40 dkg gesztenyemassza
• 10 dkg Rama
  margarin
• 5 dkg porcukor
• 5 cl rum
• 5 dl tejszín
• 2 dkg habfixáló
• 10 dkg gesztenye

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

1) A piskótatekercsnél leírtak szerint elkészítjük a piskótamasszát, majd sütőpapírral bélelt tepsire terítve megsütjük. 2) A gyümölcskosárnál leírtak szerint elkészítjük a vaníliakrémet. 3) A gesztenyemasszát kikeverjük a vajjal, a porcukorral és a rummal. 4) Hozzákeverjük a kihűtött vaníliakrémet, és a felvert tejszínhabot is. 5) A piskótalapra kenjük a tölteléket, lehűtjük, majd szeletekre vágva, tejszínhabbal és gesztenyével díszítve tálaljuk.