Receptkalauz.hu

Kecskeméti barackpuding

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 10 adaghoz:
• 20 dkg barackpálinkával ízesített zselé
• 10 db sárgabarack-befőtt (felezett)
• 20 dkg vaníliapuding
• 5 cl barackpálinka
• 15 dkg sárgabarack-befőtt (kockára vágott)
• 25 dkg cukrozott tejszínhab
• 25 dkg sárgabarack-lekvár
• 1 dl barackpálinka
• 25 dkg cukrozott tejszínhab

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   egyéb
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

1) Barackpálinkával ízesített gyümölcszselével smizírozzuk a pudingformákat. 2) A formákba egy-egy zselébe mártott fél barackot teszünk. 3) Hideg úton vaníliapudingot készítünk, amelybe barackpálinkát, kockákra vágott barackot és cukrozott tejszínhabot is keverünk. 4) A betöltött formákat fagyasztjuk. 5) Barackpálinkával kevert baracklekvárral körbe öntjük a desszert-vagy alaptányérra tálalt pudingot, végül tejszínhabbal díszítjük.