Receptkalauz.hu

Püspökkenyér

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 8 személyre:
• 7 tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 1 cl rum
• 6 dkg liszt
• 1 dkg sütőpor
• 20 dkg dió
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg étcsokoládé
• 10 dkg őszibarack befőtt

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   egyéb
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

1) A tojások sárgáját a cukorral és két evőkanál vízzel habosra keverjük. 2) Hozzáadjuk a kávéskanál rumot, a sütőport és a lisztet. 3) Belekeverjük az apróra vágott diót, a tisztított mazsolát, az apróra vágott csokoládét és a kockákra vágott, levétől jól lecsurgatott barackot. 4) Óvatosan összekeverjük a tojásfehérje felvert habjával. 5) Előmelegített, forró sütőbe tesszük a sütőpapírral bélelt formába töltött masszát, majd kikapcsoljuk a sütőt, és 20-25 perc alatt készre sütjük a püspökkenyeret. 6) Deszkára borítva hagyjuk kihűlni, majd szeletelve tálaljuk.