Receptkalauz.hu

Káposztaleves tyúkkal

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 dkg tyúkhús
• 3 ek. étolaj
• 10 dkg sárgarépa
• 7 dkg gyökér
• 5 dkg vöröshagyma
• 1 dl energiaszegény tejföl
• 1 db tojássárgája
• 2 dkg liszt
• só
• 1 l savanyúkáposztalé

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   leves

Elkészítés:

A tyúkot kisebb darabokra vágjuk, és a megtisztított, hasábokra vágott leveszöldséggel együtt forró olajban megforgatjuk. Egy kevés vizet öntünk alá, beletesszük az egészben hagyott hagymát, és megsózzuk, puhára pároljuk. Ha a levét elfőtte, meleg vízzel pótoljuk. Amikor a hús megpuhult, zsírjára sütjük, a liszttel megszórjuk, és felöntjük, a liszttel megszórjuk, és felöntjük a káposztalével meg öt deci vízzel, és felforraljuk. A tojássárgát a tejföllel simára keverjük, és állandóan keverve a forró levesbe öntjük, de már nem főzzük tovább.