Receptkalauz.hu

Burgonyaleves zsír nélkül

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 20 dkg sárgarépa
• 20 dkg gyökér
• 25 dkg burgonya
• 10 dkg zöldpaprika
• 10 dkg paradicsom
• kevés zellerzöld
• 1 cs. petrezselyem
• csipet köménymag
• só
• bors
• majoránna

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   leves

Elkészítés:

A langyosra melegített vízbe tegyük fel a darabolt sárgarépát, a gyökeret, zellerzöldet, az összevágott petrezselyemzöldet és a burgonyát főni. Felforralás után sózzuk meg, tegyük bele a köménymagot, azután lassú forralással főzzük. Mikor félig megfőtt, tegyük bele a tisztított zöldpaprikát, a felszeletelt paradicsomot, valamint a pici borsot, majoránnát. Ha minden puhára főtt, készen van.