Receptkalauz.hu

Joghurtos töltött cukkíni

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 dkg cukkíni
• 30 dkg alma
• 6 dkg Trappista sajt
• 2 dl joghurt
• fél citrom
• só
• fehér bors
• édesítőszer
• Díszítéshez:
• 1 db kemény tojás
• 10 dkg paradicsom

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A cukkínit hosszában kettévágjuk, ha kell kimagozzuk és a belsejét kivájjuk. Az almát, a sajtot meg a kiszedett cukkínit apróra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. A joghurtot sóval, borssal, édesítőszerrel ízesítjük, és a citrom levével savanyítjuk. Az almás, sajtos cukkínire öntjük, jól összekeverjük és a kivájt cukkínibe töltjük. Kemény tojással és paradicsomcikkekkel díszítjük. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.