Receptkalauz.hu

Zöldségkocsonya

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 15 dkg karfiol
• 15 dkg zöldborsó
• 10 dkg gomba
• 1 dkg Rama
  margarin
• 15 dkg sárgarépa (levesben főtt)
• 5 dkg gyökér (levesben főtt)
• 2 db kemény tojás
• 1 l zöldség erőleves
• 7,5 g zselatinpor

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A gombát a Rama

margarinon megpároljuk, a borsót enyhén sós vízben megfőzzük. A hideg erőlevesben elkeverjük a zselatint, állandó keverés közben felfőzzük. Az apróra vágott kemény tojást, zöldségeket, szeletekre vágott gombát kiborítható tálkában szépen elrendezzük, a zselatinos levessel leöntjük, hideg helyre tesszük, és ha megdermedt, tálra borítjuk.