Receptkalauz.hu

Húsvéti sonkás kenyér

by Recept Elek

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2 csapott tk porcukor
• 3 dkg Rama
  margarin
• 2 dkg élesztö
• 1 mk só
• 1,5 dl tej
• 30-35 dkg főtt füstölt sonka, vagy más füstölt hús

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Húsvét
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   előétel főétel

Elkészítés:

Az élesztőt elkeverem fél dl langyosra melegített tejjel, és a cukorral, majd felfuttatom. A szitált lisztet, a langyosra melegített vajat, a sót és a felfutott élesztőt összekeverem a maradék tejjel és annyi szódavízzel, amennyit felvesz, hogy közepesen lágy tésztát kapjak. Keverőgéppel hólyagossá dolgozom, majd belekeverem a darált sonkát. Meleg helyen letakarva a duplájára kelesztem. Kétfelé szedem, két cipót formálok belőle, majd sütőlemezre téve a háromnegyedes fokozatra előmelegített sütőben mintegy 1 óra alatt szép pirosra sütöm. A vége felé a tetejét megspriccelem vízzel, hogy szép piros legyen.