Receptkalauz.hu

Hamis székelykáposzta

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 10 dkg vöröshagyma
• 3 ek. étolaj
• 1 dl lecsó
• fél ek. pirospaprika
• 80 dkg savanyú káposzta
• 2 gerezd fokhagyma
• 40 dkg gomba
• 2 dl energiaszegény tejföl
• 2 dkg liszt
• só
• bors

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A finomra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a lecsót, rövid pirítás után a pirospaprikával összekeverjük, és 2 dl vízzel felengedjük. A káposztát, ha túl savanyú, kimossuk és a párolt hagymával összekeverjük. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Zúzott fokhagymával, sóval borssal fűszerezzük, és lefedve puhára főzzük. A megtisztított gombát cikkekre vágjuk és a káposztába keverjük. További 8-10 percig főzzük. Végül a tejfölben simára keverjük a lisztet, és a gombás káposztát ezzel besűrítjük.