Receptkalauz.hu

Tojással töltött paradicsom

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 db főtt tojás
• 10 dkg kovászos uborka
• 1 cs. petrezselyem
• 1 cs. metélőhagyma
• 2 ek. mustár
• 1 dl kefir
• 60 dkg paradicsom
• só
• bors

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A tojásokat lereszeljük, a kockára vágott uborkát és a finomra vágott zöldfűszereket a tojáshoz keverjük. Sóval, borssal fűszerezzük, citromlével és mustárral ízesítjük. Annyi kefirt keverünk hozzá, hogy közepes sűrűségű tölteléket kapjunk. Ezzel a paradicsomokat megtöltjük, jól lehűtve tálaljuk.