Receptkalauz.hu

Erdélyi kuglóf

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 10 dkg Rama
  margarin
• 4 db tojás sárgája
• 8 dkg cukor
• 6 dkg akácméz (2 evőkanál), 1 db citrom
• 2 dkg vaníliás cukor
• 5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 40 dkg finom kukoricaliszt, 5 dkg dió
• őrölt fahéj
• Rama
  margarin, liszt a forma kenéséhez
• vaníliás porcukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A Rama

margarint a tojások sárgájával, a cukorral keverje habosra. Adjon hozzá két evőkanál mézet és a citrom levét. Öntse hozzá a cukorral, langyos tejben felfuttatott élesztőt. A diót darálja meg, keverje össze az őrölt fahéjjal ízesített finom kukoricaliszttel, és az egészet adja hozzá az élesztős-tojássárgás masszához. Öntse Rama

margarinnal kikent, lisztezett kuglófformába, és egy fél órás kelesztés után süsse meg 180 fokos sütőben. Hústűvel megszúrva ellenőrizheti, átsült-e a kuglóf. Ha kész, pihentesse kicsit, majd szórja meg vaníliás porcukorral. Remek látványt nyújthat a kuglóf, ha még olvasztott csokoládéval is áthúzza.