Receptkalauz.hu

Tavaszi szelet

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 40 dkg sertéshús
• 60 dkg sárgarépa
• 20 dkg gyökér
• 20 dkg gomba
• 40 dkg karfiol
• 10 dkg vöröshagyma
• 2 dl energiaszegény tejföl
• 5 dkg sajt
• só
• bors
• 1 dl fehérbor
• 1 dl víz

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   disznóhús
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A Rama

margarinnal kikent tűzálló tál aljára apróra vágott hagymát, erre sárgarépa-, gyökér-, és gombakockákat, valamint a rózsáira szedett karfiolt rakunk. Sózzuk. A következő réteg a jól kivert hússzeletek. Sóval, borssal, vegetával ízesítjük és befedjük a megmaradt zöldséggel. Tetejére tejfölt teszünk, leöntjük a borral, vízzel és meghintjük a reszelt sajttal. Alufóliával befedjük és kb. 40 percig sütjük.