Receptkalauz.hu

Karalábés rakott hús

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 50 dkg kicsontozott sertéskaraj
• 40 dkg karalábé
• 10 dkg sajt
• 2 dl energiaszegény tejföl
• 1 db tojássárgája
• 1 dkg liszt
• 2 dkg Rama
  margarin
• só

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   disznóhús
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A megtisztított karalábéból egy centis körszeleteket vágunk, és Rama

margarinon puhára pároljuk. A kivert, megsózott húsokat lisztbe forgatva megsütjük. A karalábéból négy szeletet a kikent jénai tálba teszünk, mindegyik tetejére rárakunk egy szelet húst, egy szelet sajtot, majd ismét 1 karalábészeletet. Végül az egészet petrezselyemmel, sóval, tojássárgájával, pici reszelt sajttal elkevert tejföllel leöntjük, és sütőben átforrósítjuk. Jó, ha készítés közben hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük az alkotórészeket.