Receptkalauz.hu

Rakott karfiol

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 1,2 kg karfiol
• 3 dl energiaszegény tejföl
• 3 dl tej
• 1 kk. fűszerpaprika
• 0,5 kk. curry
• 0,25 kk. reszelt szerecsendió
• 1 gerezd fokhagyma
• 15 dkg reszelt sajt
• só

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A rózsáira szedeti karfiolt enyhén sós vízben 10-15 percig főzzük, ezután szűrőkanállal tűzálló tálra tesszük. A tejfölt elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a paprikát, a curryt, a szerecsendiót, a zúzott fokhagymát, maid az egészet o karfiolra öntjük és a sütőben 20-25 percig sütjük. Megszórjuk reszelt sajttal és 5 percre visszatoljuk a tálat a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.