Receptkalauz.hu

Zöldséges sertésragu

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéslapocka
• 20 dkg gomba
• 5 dkg vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 dl lecsó
• 20 dkg zöldbab
• 10 dkg mélyhűtött kukorica
• 3 ek. étolaj
• 1 kk. vegeta
• só
• petrezselyem
• 10 dkg rizs

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   disznóhús
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Az olajjal felhevítjük az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk, majd rátesszük a csíkokra vágott húst, és zsírjára pirítjuk. Megszórjuk sóval, borssal, ételízesítővel, felöntjük kb. 3 dl vízzel, és letakarva pároljuk. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a kukoricát, a zöldbabot, a negyedekre vágott gombát, a rizst és lecsót. Jól összekeverjük és készre főzzük. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.