Receptkalauz.hu

Csirkemell almás káposztával

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 10 dkg vöröshagyma
• 2 dkg Rama
  margarin
• 80 dkg savanyú káposzta
• 15 dkg alma
• 40 dkg csirkemell (4 szelet)
• 2 ek. étolaj
• ecet
• édesítőszer

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   szárnyas
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és a Rama

margarinon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, másfél deci vizet, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt fél óráig dinszteljük. Közben a megmosott alma magházát eltávolítjuk és az almát vékony cikkekre vágjuk. Az almadarabokat belekeverjük a káposztába, majd kb. 5 percig együtt pároljuk. A csirkemell szeleteket sóval, borssal ízesítjük, az olajon mindkét oldalát megsütjük, és lassú tűzön kb. 10 percig pároljuk, pici vizet adva hozzá. A káposztát ecettel, édesítőszerrel ízesítjük és a sült csirkemelleket tálaljuk.