Receptkalauz.hu

Paradicsomos marhavagdalt

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 50 dkg darált marhahús
• 10 dkg tehéntúró
• 10 dkg vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg paradicsom
• 4 ek. étolaj
• 1 kk. mustár
• 1 cs. petrezselyem
• só

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   marhahús
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A marhahúst mély tálba tesszük, hozzáadjuk az áttört túrót, az apróra vágott hagymát, mustárt, sózzuk, borsozzuk és sima masszává gyúrjuk. Vizes kézzel négy lapos pogácsát készítünk a masszából. A felforrósított olajon a pogácsák mindkét oldalát 2 percig sütjük. Mellétesszük a héját lehúzva, darabolva a paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, és 4-5 percig pároljuk. Tálaláskor tálra tesszük a húst, tetejére halmozzuk a paradicsomot, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.