Receptkalauz.hu

Karalábé túróval töltve

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 80 dkg karalábé
• 25 dkg tehéntúró
• 5 dkg vöröshagyma
• 8 dkg zöldpaprika
• 8 dkg paradicsom
• 2 ek. étolaj
• 1 db tojás
• 1 dl energiaszegény tejföl
• só
• fűszerpaprika
• bors

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A megtisztított karalábé közepébe lyukat vájunk. Gyengén sózott vízben puhára pároljuk. óvatosan kiemeljük és lecsepegtetjük. A tehéntúrót összetörjük és egy tálban az apróra vágott vagdalt vöröshagymával, főtt tojással, paprikával, borssal és kevés sóval jól összedolgozzuk. A kész masszát a karalábé üregébe töltjük. Olajjal kikent tűzálló tálba tesszük és meglocsoljuk a tejföllel összeforralt olajjal. A tetejére zöldpaprikát, paradicsomot szeletelünk, és a sütőben pirosra sütjük.