Sonkatorta

by Recept Elek

Sonkatorta recept

Hozzávalók:

• 1 rozscipó
• 150 gramm besamel
• 150 gramm Rama
  margarin
• 150 gramm főtt, darált sonka
• ízlés szerint só, őrölt fehér bors
• Díszítéshez:
• piros retek
• lilahagyma
• petrezselyem
• zöldpaprika

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Húsvét
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Először a sonkakrémet készítjük el. A besamelt - ami nem más, mint egy világos, vajas rántás tejjel felengedve és kiforralva -, ha kihűlt, vajjal habosra keverjük, majd a sovány, darált főtt sonkával egy remek krémet kapunk. A rozscipót éles fűrészkéssel torta formájúra alakítjuk, és három tortalapra felvágjuk. A habosra kevert sonkakrémmel betöltjük és díszítjük. Oldalát pörkölt mandulával boríthatjuk. Fél órát hűtőszekrényben dermesztjük, majd tortaszeletre szeleteljük.