Receptkalauz.hu

Májpástétomos rántott gomba

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 dkg gomba
• 10 dkg májkrém (dobozos is lehet)
• 3 dkg Rama
  margarin
• 5 dkg liszt
• 8 dkg zsemlemorzsa
• 1 db tojás
• 1 dl olaj
• 1 cs. kapor

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A gombafejeket megtisztítjuk és kettőtkettőt összeragasztunk az előre elkészített krémmel: a májkrém, a Ráma margarin és a finomra vágott kapor keverékével. Ezután a gombát a megszokott módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába bundázzuk és forró olajban szép pirosra sütjük. Ha azt akarjuk, hogy a rántott gomba kevésbé legyen olajos, a gombakalapokat 2-3 percig forraljuk lobogva forró, egy kiskanál ecettel ízesített vízben és csak utána rántjuk ki.