Receptkalauz.hu

Csirkemell-vagdalt

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 30 dkg csirkemell
• 7 dkg étkezési korpa
• 2 dkg szójagranulátum
• 1 dl tej
• 1 cs. petrezselyem
• 2 db tojás
• 5 dkg vöröshagyma
• 3 dkg zsemlemorzsa
• 3 ek. olaj
• só
• bors
• paprika

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   szárnyas
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A kicsontozott csirkemellet ledaráljuk. Közben az étkezési korpát a tejben, a szójagranulátumot 0,5 dl vízben beáztatjuk. A darált csirkét összedolgozzuk a petrezselyemmel, a borssal, a sóval, paprikával, a tojással, a reszelt vöröshagymával, majd az áztatott korpával, illetve a szójával. Zsemlemorzsával meghintett deszkán rúd alakúra formázzuk és olajjal locsolva középmeleg sütőben sütjük. Salátával tálaljuk.