Receptkalauz.hu

Zöldséges marhatokány

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 40 dkg marhahús
• 15 dkg vöröshagyma
• 15 dkg sárgarépa
• 7 dkg gyökér
• 10 dkg fagyasztott zöldpaprika
• 8 dkg fagyasztott paradicsom
• 3 ek. étolaj
• 4 szem bors
• 1 kk. pirospaprika
• 2 db babérlevél
• só

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   marhahús
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A marhahúst vékony csíkokra vágjuk és az olajjal összekeverve, hideg helyen egy napig állni hagyjuk. Ezután lábasba tesszük és fedő alatt pároljuk. Majd a karikára vágott hagymát, répát, gyökeret, zöldpaprikát, paradicsomot ráhalmozzuk, sóval, borssal, pirospaprikával meghintjük. Hozzáadjuk a babérlevelet, pici mustárt és puhára pároljuk.