Receptkalauz.hu

Áttetszó spárgaleves

by Recept Elek

Hozzávalók:

• 1 kg spárga
• 1 evőkanál finomra vágott turbolya
• 1 tyúkhúsleveskocka feleresztve
• másfél liter meleg víz
• levesbetét
• fél teáskanál finomított kristálycukor
• csipetnyi Cayenne bors
• só és frissen őrölt fekete bors

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   leves

Elkészítés:

1. A spárgát megrtisztítjuk és meghámozzuk. A húslevest egy csipet sóval felforraljuk. A spárgát 12 percig főzzük benne. 2. A spárgát tiszta konyharuhán lecsöpögtetjük, és 2 cm-es darabokra vágjuk. Előmelegített agyagtálba öntjük, hozzáadjuk a levesbetétet és a finomra vágott turbolyát. 3. Cayenne borssal, sóval, cukorral ízesítjük, és meglocosljuk a forró húslevessel. Azonnal tálaljuk.