Grillezett lazac pestóval

by Recept Elek

Grillezett lazac pestóval recept

Hozzávalók:

• 4 szelet lazac
• 4 paradicsom
• 4 evó'kanál pesto
• 3 evőkanál xéres-i bor
• 3 evőkanál főzőtejszín
• 1 evőkanál lecsöpögtetett kapribogyó
• 2 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál bazsalikom
• só és frissen őrölt bors

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   hal
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

1.A paradicsomot megmossuk, félbe vágjuk, és kimagozzuk. 2.Az olívaolajat sózzuk és borsozzuk, és a lazacszeletek mindkét oldalát bekenjük vele. A lazacszeleteket helyezzük rá egy grillrácsra a sütő közepén — a paradicsommal együtt —úgy, hogy a paradicsomhús fölfelé legyen. A halat és a paradicsomot szórjuk meg bazsalikommal. A lazacot mindkét oldalán meggrillezzük. 3.A pestót megmelegítjük egy lábasban a borral, anélkül, hogy felforralnánk Hozzáadjuk a kapribogyót és a főzőtejszínt. 4.A lazacot és a paradicsomot egy tányérra tesszük, és befedjük a pestomártással. Azonnal tálaljuk.