Breton sült lazac

by Recept Elek

Breton sült lazac recept

Hozzávalók:

• 4 szelet lazac
• 2 savanykás alma
• 8 fej mogyoróhagyma
• 4 szál sárgarépa
• 1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma
• 4 evőkanál Calvados (almapálinka)
• 4 evőkanál fehérbor
• 4 evőkanál olívaolaj
• só és frissen őrölt bors

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   hal
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

1.Az almát meghámozzuk és felszeleteljük. 2.A mogyoróhagymát megtisztítjuk, es félbe vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és felkarikázzuk. Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, és 5 percig pirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. 3.Egy nagyobb darab alufólia széleit felhajtogatjuk. Először a hagymát és a sárgarépát, majd az almaszeleteket, végül a halszeleteket tesszük bele. Megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk a metélőhagymával. Felöntjük a fehérborral es a Calvadosszal. Bezárjuk az alufóliabatyut. 4.Előmelegített sütőben 180 C-fokon 45 percig sütjük. Ha kész, azonnal tálaljuk.