Receptkalauz.hu

Kínaikel-saláta

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 20 dkg főtt csirkehús
• 40 dkg kínaikel
• 1 ek. étolaj
• 10 dkg vágott vöröshagyma
• 2 szál zellerzöld
• 1 dkg mazsola
• fél kk. curry
• 1 ek. tejszín
• 15 dkg narancs

Kategória:  saláták
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   saláta

Elkészítés:

A főtt csirkehúst és a kínaikelt csíkokra vágjuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát, a kínaikelt, és állandó keverés mellett megpirítjuk. Vízzel felöntjük, hozzáadjuk a kb. 1 centis darabokra vágott zellert, a húst, a mazsolát, és öt percig fedő alatt pároljuk. Ízesítjük sóval, curryvel, hozzákeverjük a tejszínt. Végül hozzáadjuk a darabokra vágott narancsot, ezzel is melegítjük egy kicsit. Egy-két szem vágott mandulával díszítve tálaljuk.