Húsgombóc koktélparadicsommal

by Recept Elek

Húsgombóc koktélparadicsommal recept

Hozzávalók:

• 1 kg darált csirke- vagy borjúhús
• 600 g koktélparadicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál szárított oregano
• csipetnyi cayenne bors
• 1 evőkanál friss bazsalikom
• só és frissen őrölt bors

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   egyéb húsétel
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

1.A darált húst megsózzuk, megborsozzuk, összekeverjük, és gombócokat formálunk belőle. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olívaolajat, és a gombócokat minden oldalukon aranybarnára sütjük. 2.Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál oliva olajat. Lejjebb vesszük a lángot,hozzáadjuk az olajhoz az összezúzott fokhagymát, majd állandóan kevergetve az oregánót és a cayenne borsot. Hozzáadjuk a megmosott és megszárított paradicsomot, és 10 percig pároljuk, amíg szétreped. Lefedjük, és erős tűzön pároljuk. 3. A gombócokat elosztjuk 4 előmelegített tányéron, leöntjük a mártással, és megszórjuk bazsalikommal.