Receptkalauz.hu

Mandarinos zöldbabsaláta

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldbab (konzerv vagy mélyhűtött)
• 20 dkg mandarin
• 4 dkg majonéz (fél kis tubus)
• 2 dl kefir
• só
• reszelt citromhéj
• pár csepp citromlé
• édesítőszer
• petrezselyem

Kategória:  saláták
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   saláta

Elkészítés:

A zöldbabot enyhén sós vízben megfőzzük, kihűtjük, és jói lecsepegtetjük. A konzervet nem főzzük. A mandarint gerezdjeire szedjük, pár darabot díszítéshez elteszünk, és o többit apró kockákra vágjuk. A majonézt sóval, Canderel édesítőszerrel, citromlével, citromhéjjal, kefirrel simára keverjük, majd a zöldbabot, mandarint beleforgatjuk. Jól összekeverjük, apróra vágott petrezselyemmel meghintve jól lehűtve tálalhatjuk.