Mézes bárányborda

by Recept Elek

Mézes bárányborda recept

Hozzávalók:

• 12 bárányborda
• 3 paradicsom
• 1 fej hámozott lilahagyma
• 2 gerezd tisztított fokhagyma
• 50 g Rama
  margarin
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vörösbor, 2 teáskanál méz
• 2 evőkanál kakukkfű
• só és őrölt bors

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   egyéb húsétel
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

1.A meghámozott és kimagozott paradicsomot összetörjük, és hozzáadjuk az összezúzottfokhagymát. A hagymát felvágjuk. Egy evőkanál olívaolajat felforrósítunk egy serpenyő-ben, és a vajjal együtt megpirítjuk rajta a hagymát és a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk,és félretesszük egy tálba. 2.A báránybordát megsózzuk és megborsozzuk. Két evőkanál felforrósított olívaolajonmindkét oldalát 4 percig sütjük, majd egy tálra tesszük, és melegen tartjuk.3. A mártást visszatesszük a serpenyőbe, a vörösborral és a mézzel felforraljuk. Lehúzzuka tűzről, és állandóan kevergetve besűrítjük. A báránybordát leöntjük a mártással,és azonnal tálaljuk.