Receptkalauz.hu

Ananászos savanyú káposzta

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 dkg savanyú káposzta
• 10 dkg vöröshagyma
• 25 dkg ananász (konzerv)
• 4 ek. fehérbor
• 1 db babérlevél
• só
• szemes bors
• ecet 1,5 dl víz
• 1 ek. étolaj

Kategória:  saláták
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   saláta

Elkészítés:

Egy nagy edényben felforrósítjuk az olajat, és világosra pirítjuk benne a hagymát, meglocsoljuk egy pici ecettel, majd felöntjük a vízzel és a borral. Hozzáadjuk a káposztát, a borsot, a sót és a babérlevelet, majd gyakori keverés mellett körülbelül fél óra alatt puhára főzzük. Ezután beletesszük az ananászdarabkákat, és néhány percig még együtt pároljuk.