Receptkalauz.hu

Reteksaláta I.

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 25 dkg piros retek
• 20 dkg jégcsapretek
• 15 dkg kígyóuborka
• 10 dkg paradicsom
• citromlé
• petrezselyem
• 2 dl tejföl
• 1 ek. étolaj
• 2 ek. ecet
• 5 dkg újhagyma
• só
• bors

Kategória:  saláták
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   saláta

Elkészítés:

A retket vékony csíkokra vágjuk, az uborkát pedig vékony szeletekre gyaluljuk. A paradicsomokat nyolcadokba vágjuk. Mindezeket salátástálban citromlével és apróra vágott petrezselyemzölddel összekeverjük. A salátaöntethez a tejfölt elkeverjük az olajjal és az ecettel, hozzáadjuk a felaprított hagymát, sót, borsot és a salátára öntjük. Óvatosan összekeverjük. Lehűtve tálaljuk.