Receptkalauz.hu

Joghurtos gyümölcstorta

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 5 dkg Rama
  margarin
• 1 db tojásfehérje
• fél cs. sütőpor
• pici tejföl
• Canderel édesítőszer
• Krém:
• 2 db tojássárgája
• 2 dl joghurt
• 2 g zselatin
• 25 dkg meggy
• Canderel édesítőszer

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral összekeverjük, a Rama

margarint elmorzsoljuk benne, majd a tojásfehérjével, a tejföllel és az édesítőszerrel rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Akkora kerek lappá nyújtjuk, hogy egy közepes nagyságú kizsírozott, lisztezett tortaformát kibélelhessünk vele, de egy-másfél centis pereme is legyen. Előmelegített sütőben megsütjük. A meggyet kimagozzuk, a tojássárgákat a joghurttal és a zselatinnal simára keverjük, majd a tűzről lehúzva édesítjük. A kihűlt tésztát tálra borítjuk, kimagozott meggyszemekkel kirakjuk, és a kocsonyásodó joghurtkrémet rásimítjuk. A hűtőszekrényben megdermedni hagyjuk, a tortakarikát lehúzva csúsztatjuk tálra, majd 12 szeletre vágjuk.