Édesköményes paprikaleves

by Recept Elek

Édesköményes paprikaleves recept

Hozzávalók:

• 2 db vörös húsú kaliforniai paprika
• 1 édesköménygumó
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 zöldségleveskocka
• 2 zúzott fokhagyma
• 4 bazsalikomlevél
• 1 evőkanál friss kakukkfű
• 1 csipet cayenne bors

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   leves

Elkészítés:

1.A megmosott paprikát és édesköményt apró darabokra vágjuk. 2.Az olívaolajat nagy serpenyőben felforrósítjuk, és erős tűzön, folytonos kevergetés mellett megfuttatjuk benne a zöldségeket. 3.Annyi vizet adunk hozzá, hogy éppen ellepje a zöldségeket, majd sorban hozzáadjuk a leveskockát, a zúzott fokhagymát, a bazsalikomlevelet, a kakukkfüvet és a cayenne borsot. Folytonos kevergetés mellett közel 10 percig főzzük. 4.A levest szitán áttörjük, és azonnal tálaljuk.