Receptkalauz.hu

Sós sajtos rúd

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 darabhoz:
• 12,5 dkg liszt
• 15 dkg reszelt sajt
• 12,5 dkg Rama
  margarin
• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 0,5 tk. sütőpor
• 0,5 tk. só
• bors
• köménymag

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük és a Rama

margarinnal, reszelt sajttal, a tojássárgákkal, sóval, borssal sima tésztává gyúrjuk. Erősen lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk és habosra felvert egész tojással megkenjük. Egy részét meghintjük köménymaggal, a másikat a tésztából kimaradt 2,5 dkg reszelt sajttal. Lisztbe mártott derelyemetszővel rudacskákat vágunk belőle és tepsibe rakjuk, nem túl szorosan egymás mellé. Forró sütőbe toljuk, a hőfokot azonnal takarékra állítva 10-15 perc alatt világossárgára sütjük. A tésztát legjobb előző nap elkészíteni, és hűtőszekrényben tartani a sütésig.