Tagliatelle spárgával

by Recept Elek

Tagliatelle spárgával recept

Hozzávalók:

• 200 g tagliatelle tészta
• 8 szál zöld spárga
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 4 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
• 25g Rama
  margarin
• 1,5 dl tejszín
• fél evőkanál olívaolaj
• fél evőkanál friss petrezselyem
• fél evőkanál friss bazsalikom
• só és frissen őrölt bors

Kategória:  tészták
Alkategóriák:   egyéb
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

1.Két liter vizet felforralunk, ás a tagliatelle tésztát majdnem puhára főzzük benne. A tésztát lecsöpögtetjük, és lábasba tesszük. Hozzáadjuk az olívaolajat, és elkeverjük a tésztával. Melegen tartjuk. 2.A spárgát 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és folytonos keverés közben megpároljuk benne a spárgát. 3. A petrezselymet és a bazsalikomot felaprítjuk, és a tejszínnel együtt a spárgához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. 2 percig összemelegítjük.Hozzáadjuk a tésztát, és minden hozzávalót összekeverünk.