Receptkalauz.hu

Juhsajtos lepény

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 szeméylre:
• 50 dkg juhsajt
• 60 dkg liszt
• 3 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 6 dkg zsír vagy Rama
  margarin
• 5 dl tejföl
• 4 tojás
• 1 kiskanál őrölt kömény
• só

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

Fél kiló lisztet tálba szitálunk, majd hozzáadjuk a tejet, a zsiradékot, egy tojást és az élesztőt. Megsózzuk, jól kidolgozzuk, és langyos helyen, legalább egy órán át kelesztjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és zsírral kikent tepsibe tesszük. A juhsajtot húsdarálón ledaráljuk, majd jól összekeverjük a tejföllel, a maradék tojással és 10 dkg liszttel. Ízlés szerint megsózzuk, köménnyel ízesítjük, rákenjük a tésztára, és forró sütőben megsütjük.