Receptkalauz.hu

Tehéntúrós, narancsos kocka

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 10 kockához:
• 3 dkg Rama
  margarin
• 1 kiskanál méz
• 2 evőkanál vagdalt dió
• 10 dkg kekszreszelék
• 2 dkg reszelt narancshéj
• Töltelék: 30 dkg tehéntúró
• 10 dkg cukor
• 1 kiskanál liszt
• 1 evőkanál narancslé
• 2 tojás
• 1 dl tejföl
• só

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

Keverőedénybe tesszük az olvasztott vajat, a mézet, a diót, a narancshéjat és a kekszreszeléket, majd jól összedolgozzuk. Gyúródeszkára borítjuk, fél centi vékonyra nyújtjuk, és kikent tepsibe tesszük. 220-240 °C-ra hevített sütőbe rakjuk, és amikor a tészta felemelkedett, a hőfokot levesszük 160-180 °C-ra, majd a tésztát készre szárítjuk. Egy másik tálban összekeverjük az áttört tehéntúrót, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót, a tejfölt és a narancslevet, majd egyenként beletesszük a tojássárgákat. Végül hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, vigyázva, hogy ne törjön össze. Rákenjük a megsült lapra és visszarakjuk a közepesen meleg sütőbe, melyben további 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd narancsgerezdekkel díszítjük.