Pisztráng szépasszony módra recept

Profil

Menü

Kategóriák

15 kategóriában
2129db recept

Pisztráng szépasszony módra

by Recept Elek

0.0x

Hozzávalók:

2 egyenként 250 g-os pisztráng
4 evőkanál tej
20g liszt
30g Rama
margarin
fél citrom leve
só és őrölt bors

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   hal
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

1.A megtisztított és leöblített halat konyhai papírtörlővel megtörölgetjük. 2.A tejet mély tányérba öntjük. A lisztet elosztjuk egy másik tányéron. A halat először a tejbe, majd a lisztbe rnártjuk. 3.Nagy serpenyőben felolvasztjuk a vaj kétharmad részét. A hal mindkét oldalát 5 percig sütjük benne. Hozzáadjuk a maradék vajat, és további 1 percig sütjük. 4.A halat előmelegített tálra tesszük. Az olvasztott vajhoz hozzáadjuk a citromlevet, és rövid ideig összemelegítjük. A halat meglocsoljuk vele. Pirított burgonyakarikákkal tálaljuk.