Receptkalauz.hu

Rakott túrós-padlizsános csirke

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• padlizsán
• 1,5 kg csirkehús
• 15 dkg zöldpaprika
• 30 dkg paradicsom
• 20 dkg vöröshagyma
• 3 evőkanál olaj
• 5 dkg Rama
  margarin
• 1 húsleveskocka
• só

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   szárnyas
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A padlizsánt meghámozzuk, hosszában ujjnyis szeltekre vágjuk, enyhén megsózzuk, majd fél órán át állni hagyjuk. Papírszalvétával leitatjuk róla a nedvességet, és az olajon megsütjük. Közben a csirkét négybe daraboljuk, megsózzuk, a vajon fehéredésig sütjük, majd a darabokat egy tűzálló tálban egymás mellé fektetjük. Beborítjuk a padlizsánszeletekkel, ráterítjük a szintén szeletekre vágott paradicsomot és zöldpaprikát. Egyenletesen elosztjuk rajta a juhtúrót, végül a felkarikázott vöröshagymát. A húsleveskockát feloldjuk 2 dl vízben, a csirkére locsoljuk, és a tálat befedjük alufóliával. Forró sütőbe tesszük, és mérsékelt tűznél 35 percig pároljuk. Ekkor levesszük róla az alufóliát, és zsírjára pirítjuk.