Receptkalauz.hu

Krémtúrós heringsaláta

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 20 dkg natúr krémtúró
• 60 dkg pácolt hering
• 2 dl tejföl
• 1 fej saláta
• 4 tojás
• 1 szál póréhagyma
• 10 dkg lilahagyma
• 0,5 dl tejszín
• kapribogyó
• 1 csokor kapor
• őrölt fehérbors
• só

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   hal
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A pácolt heringet megtisztítjuk gerincétől, és lehúzzuk a bőrét. Húsának az egyik felét kockára vágjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és a krémtúrót. Borssal és sóval ízesítjük, jól elkeverjük, majd behűtjük. Salátalevelekkel kibélelt tálba halmozzuk, majd rárakjuk a félbevágott, heringfiléket. Az egyik felét leöntjük tejföllel, a másik felét megrakjuk kapribogyóval, a keményre főtt, felszeletelt tojással, felkarikázott póréhagymával és lilahagymával. Csillagcsőből kinyomott, cukor nélküli tejszínhabbal és kaporlevéllel díszítjük.