Receptkalauz.hu

Spárgatök túróval joghurt-fürdőben

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 32 dkg tehéntúró
• 16 dkg füstölt sonkasajt
• 40 dkg spárgatök
• 1 dl joghurt
• 0,5 dl étolaj
• porcukor
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 fej saláta
• fél csokor kapor
• fél csokor metélőhagyma
• örölt fehérbors
• só

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A sajtot lereszeljük, majd a túróval, az apróra vágott vöröshagymával és a joghurttal együtt keverőtálba tesszük.Meglocsoljuk az olajjal, sóval, borssal és porcukorral ízesítjük, majd jól összedolgozzuk. A spárgatököt meghámozzuk, magvas részét kivágjuk, majd húsát durvára gyaluljuk. Belekeverjük a túrós masszába, majd megszórjuk a finomra aprított kaporral és metélőhagymával. Jól behűtjük, és salátával bélelt üvegtálban kínáljuk.