Receptkalauz.hu

Rikottás patisszon a sütőből

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 20 dkg rikotta
• 8 dkg reszelt trappista sajt
• 10 dkg rizs
• 15 dkg gomba
• 40 dkg patisszon
• 20 dkg paradicsom
• 1 csokor kapor
• 1 dl tejföl
• 1 dl olaj
• 1 dl száraz fehérbor
• 3 dkg ételízesítő
• őrölt bors
• só

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A patisszont megmossuk, lehámozzuk, magját kikaparjuk, és húsát vékony, hosszú metéltre vágjuk. A gombát és a paradicsomot szintén csíkokra szeljük, és a patisszonnal együtt tálba tesszük. Hozzáadjuk a lereszelt sajtot, a rikottát, a tejfölt, az olajat, és a borban megáztatott ételízesítőt. Sózzuk, borsozzuk, majd apróra vágott kaporral fűszerezzük. Lazán összekeverjük, és kikent tepsibe rakjuk. Rászórjuk a rizst, lefedjük, és forró sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. Tűzforrón, reszelt sajttal tálaljuk.