Receptkalauz.hu

Pazar ízű grillcsirke

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 10 dkg juhtúró
• 80 dkg-os grillcsirke
• 10 dkg füstölt szalonna
• 15 dkg vöröshagyma
• 1 dl tejföl
• 1 dl száraz fehérbor
• 3 szem egész bors
• 3 szerecsendió virág
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 3 dkg Rama
  margarin
• só

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   szárnyas
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, és kettévágjuk. Leitatjuk róla a nedvességet, és megtűzdeljük vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával. Egy lábast kibélelünk vékony szalonnaszeletekkel, megrakjuk a felkarikázott vöröshagymával, majd beletesszük a csirkét, tűzdelt oldalával felfelé. A tejfölt és a juhtúrót meglocsoljuk a borral, szerecsendió virággal, borssal, és szükség esetén sóval ízesítjük, majd jól összedolgozzuk. A masszát a csirkére kenjük, majd megszórjuk zsemlemorzsával és vajdarabkákkal. Közepesen forró sütőben aranysárgára sütjük, majd burgonyapürével tálaljuk.