Receptkalauz.hu

Túrós burgonya

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 20 dkg krémtúró
• 5 dkg parmezán sajt
• 8 közepes burgonya
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 5 dkg Rama
  margarin
• 2 dkg búzadara
• 1 dl világos sör
• őrölt bors
• só

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A burgonyát jól megmossuk, és sós vízben félig megfőzzük. Meghámozzuk, majd hosszában kettévágjuk. Közepét kivájjuk, és apróra vagdaljuk. A kivájt burgonyákat, vágott felükkel felfelé, egy kivajazott tepsibe rakjuk. A krémtúrót és a búzadarát, zúzott fokhagymával ízesítjük, majd sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk a sörrel, beleütünk egy tojást, és az apróra vagdalt burgonyadarabkákkal együtt jól kikavarjuk. A masszát a burgonyába töltjük, megszórjuk reszelt sajttal, és megkenjük a maradék, kissé felvert tojással. Forró sütőbe tesszük, majd 20 perc alatt pirosra sütjük.