Receptkalauz.hu

Hajtott túrós pizza

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 20 dkg rikotta túró
• 20 dkg mozzarella sajt
• 5 dkg parmezán jellegű sajt
• 40 dkg kész pizzatészta
• 30 dkg paradicsom
• 15 dkg sonka
• 2 tojás
• 15 dkg gomba
• 1 csokor bazsalikom
• két evőkanál olívaolaj
• őrölt bors
• só

Kategória:  tészták
Alkategóriák:   Pizza
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A tésztát 4 mm vastag kerek formára nyújtjuk. Megszórjuk, az apró kockára vágott mozzarellával és a rikotta túróval, majd beborítjuk a meghámozott, kimagozott, vékonyan felszeletelt paradicsomkarikákkal. Sugarasan ráterítjük a csíkokra metélt sonkát, majd megszórjuk a durvára vagdalt bazsalikommal és a vékony szeletekre vágott gombával. Közepébe ütjük a tojást, ráhintjük a reszelt parmezán sajtot, majd sóval és borssal ízesítjük. Meglocsoljuk az olívaolajjal, és forró sütőben félig készre sütjük. Egyik oldalát ráborítjuk a másikra, visszatesszük a meleg sütőbe, és készre sütjük.