Receptkalauz.hu

Rákóczi túrós lepény

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 30 dkg liszt
• 15 dkg Rama
  margarin
• 10 dkg porcukor
• 2 tojássárgája
• késhegynyi szódabikarbóna
• 1 dl tejföl
• A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 15 dkg cukor
• 3 dkg búzadara
• 2 tojás
• 1 dl tejföl
• 2 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztből, a vajból, a porcukorból, két tojássárgájából, a tejfölből és a szódabikarbónából tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, és tepsibe téve félkészre sütjük. A túrót összekeverjük 15 dkg cukorral, a búzadarával két tojássárgájával és 1 dl tejföllel. A tésztára simítjuk, majd tetejét befedjük 4 tojásfehérjéből és a porcukorból vert kemény habbal. Visszatesszük a meleg sütőbe, és készre sütjük.