Receptkalauz.hu

Mazsolás túrós lepény

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 1,5 kg túró
• 70 dkg liszt
• 30 dkg Rama
  margarin
• 7 tojás
• 10 dkg cukor
• 4 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 citrom
• fél csomag sütőpor
• 1 dl tej
• 10 dkg mazsola
• 3 tojás
• 4 tojássárgája
• 1 citromízű pudingpor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet, a Rama

margarint, két egész tojást és két tojássárgáját, 10 dkg cukrot, fél sütőport és egy citrom reszelt héját jól összedolgozzuk kevés tejjel. Két részre osztjuk, és kinyújtjuk. A túrót keverőtálba rakjuk, majd beletesszük a mazsolát, négy tojás sárgáját, a pudingport, a vaníliás cukrot, és két evőkanál cukrot. Ráreszeljük a citrom héját, hozzáadjuk a négy tojás fehérjéből vert kemény habot, majd jól összedolgozzuk. A túrós masszát az egyik tésztalapra simítjuk, befedjük a másik lappal, majd megkenjük tojással. Tetejét megszurkáljuk villával, és előmelegített sütőben megsütjük.