Receptkalauz.hu

Túrótorta őszibarackkal

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 30 dkg túró
• 30 dkg liszt
• 10 dkg Rama
  margarin
• késhegynyi szódabikarbóna
• só
• A töltelékhez:
• 30 dkg túró
• 50 dkg őszibarack
• 1 citrom
• 2 tojás
• édesítőszer

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztből, a túróból, a Rama

margarinból, kevés sóból és a szódabikarbónából tésztát gyúrunk. Kikent, nagyobb tortaformába nyomkodjuk, 2 cm-es peremet készítünk neki, és félig megsütjük. Az őszibarackot meghámozzunk, magját kidobjuk, és kevés vízben megpároljuk. Jól lecsöpögtetjük, majd magházukkal lefelé a félkész tésztára rakjuk. A túrót összekeverjük a citrom reszelt héjával, a tojássárgájával, a fehérjéből vert habbal, és édesítőszerrel ízesítjük. A masszát a barackok tetejére simítjuk, majd visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük.