Receptkalauz.hu

Barackos túrótorta

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 20 dkg túró
• 15 dkg sárgabarack
• 15 dkg Rama
  margarin
• 15 dkg porcukor
• 18 dkg liszt
• 4 tojás
• 2 tojássárgája
• 1 csomag sütőpor
• A tetejére:
• 10 dkg túró
• 3 evőkanál baracklekvár
• 10 dkg porcukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A vajat és a cukrot habosra dolgozzuk. Apránként hozzáadagoljuk a sütőporral elkevert lisztet külön-külön a tojások sárgáit, és a tojásfehérjékből vert kemény habot. A masszát kerek tortaformába öntjük, és közepesen meleg sütőben megsütjük. Kivesszük a tortaformából, hagyjuk kihűlni, majd lapjában háromba szeljük. A túrót áttörjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a két tojássárgáját és az apróra vágott sárgabarackot. A krémet elsimítjuk a tortalapok között, majd tetejét és oldalát bevonjuk baracklekvárral elkevert túróval.