Receptkalauz.hu

Gulyásleves (Magyar)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 30 dkg marha- vagy sertéshús (esetleg vegyesen)
• 15 dkg leveszöldség
• 50 dkg burgonya
• hagyma
• só
• pirospaprika
• köménymag
• körömnyi babérlevél
• 2 evőkanál olaj

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:  

Elkészítés:

Pörköltnek való húst veszünk, legjobb hozzá a pacsni, és két centis kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát a zsiradékban fedő alatt megpirítjuk, beletesszük a pirospaprikát és hozzáadjuk a hőst. Megsózzuk és vízzel felengedjük. Ha a hús puhulni kezd, megtisztítva és kettéhasítva tesszük bele a leveszöldséget. Amikor a hús majdnem készen van, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és azzal lassú tűzzön puhára főzzük. Tetszés szerint köménymaggal vagy babérlevéllel ízesítjük.